Francesco Rinaldi & Figli Barolo 2017 – 750ml

Um Barolo clássico do Piemonte, elaborado com 100% Nebbiolo de vinhedos em La Morra, Barolo e Castiglione Falletto, com produção sustentável. Apresenta coloração vermelho rubi delicado e translúcido, com aromas complexos de frutas vermelhas frescas e maduras, couro, terroso, flores secas como hibisco e rosa, além de nuances de tabaco, alcatrão e especiarias.

No paladar, é intenso e elegante, com notas de fruta madura fresca, ervas aromáticas (como alecrim), toque terroso e taninos marcantes, sustentados por acidez vibrante que garante frescor e potencial de guarda. O final é longo e persistente, revelando harmonia e evolução em cada gole.

A vinificação ocorre em tanques de cimento ou aço inoxidável com maceração de 25 a 30 dias. O amadurecimento se dá em grandes barris de carvalho esloveno de 5.000 litros por cerca de 3 anos, seguido de refinamento em garrafa, proporcionando complexidade, elegância e sofisticação.

Harmonização: Carnes de caça, assados de longa cocção e pratos robustos.
Teor alcoólico: 14%