O Julien Sunier Fleurie apresenta-se como uma das expressões mais finas da casta Gamay no terroir da apelação Fleurie, no Beaujolais, fruto da visão orgânica e de mínima intervenção do vigneron Julien Sunier. Proveniente de vinhas plantadas em solos de granito rosa, a fermentação acontece com leveduras indígenas, e o vinho passa por envelhecimento em barricas usadas durante cerca de oito a onze meses, o que permite preservar máxima pureza e expressão frutada. 

No copo revela uma tonalidade rubi translúcida, e no nariz abre-se com aromas delicados de violeta, íris, frutas vermelhas tais como morango silvestre e framboesa, acompanhados de uma mineralidade sutil que remete à origem granítica. Em boca, o vinho mostra-se leve a médio de corpo, com taninos finos e uma acidez ágil que lhe confere vivacidade; a textura desliza com elegância, sustentada por sabor frutado, notas florais persistentes e um traço mineral que prolonga o final e imprime carácter.

Este Fleurie é perfeito para quem procura um tinto com charme, frescor e finesse, podendo ser bebido relativamente jovem, mas com bom potencial para alguns anos em garrafa, momento em que ganha complexidade sem perder a clareza da fruta. Recomenda-se servi-lo a uma temperatura em torno de 14 a 16 °C para valorizar os aromas e o seu perfil elegante.