O Quinta da Pedra Escrita 2022 é um vinho branco produzido na Quinta da Pedra Escrita, situada em Freixo de Numão, no Douro Superior, Portugal, em vinhedos a aproximadamente 575 metros de altitude, plantados em solos graníticos e arenosos, pobres em nutrientes, que conferem concentração aromática e mineralidade ao vinho.

O corte de castas combina Rabigato, Verdelho, Viognier e Alvarinho, cuidadosamente selecionadas para expressar complexidade e elegância. A vindima é realizada manualmente, seguida de prensagem suave sem esmagamento nem desengace, preservando os aromas primários da uva. A fermentação e o estágio ocorrem em barricas de carvalho francês usadas, com agitação das borras finas, conferindo textura, profundidade e estrutura ao vinho.

No nariz, o Quinta da Pedra Escrita 2022 apresenta um perfil aromático de caráter cítrico e mineral, com notas de toranja, frutos exóticos discretos, flores silvestres e um leve toque de defumado ou terroso que remete ao solo granítico da região. No paladar, destaca-se pelo frescor vibrante, acidez viva e persistente, textura elegante e final longo, equilibrando mineralidade, notas cítricas e fruta madura, com sutis influências do estágio em madeira.

Este vinho harmoniza muito bem com peixes gordos e fumados, mariscos, frutos do mar grelhados, linguado, queijos curados de cabra ou ovelha, assim como pratos aromáticos e intensos que pedem um branco estruturado.

O Quinta da Pedra Escrita 2022 é um exemplo de vinho branco do Douro Superior que combina frescor, mineralidade e elegância, refletindo a identidade do terroir granítico da região, com potencial para ser apreciado jovem ou guardado por alguns anos, revelando toda a sua complexidade e finesse.