A Vinícola Routhier & Darricarrère está localizada em Rosário do Sul, na Campanha Gaúcha, no Rio Grande do Sul. Fundada por famílias de origem francesa ligadas à vitivinicultura, a vinícola trabalha com uma proposta boutique, voltada à produção de vinhos de alta qualidade, identidade própria e forte expressão do terroir gaúcho.

O Codename Cabernet Sauvignon nasce de parcelas selecionadas da Campanha Gaúcha, região marcada por clima favorável, boa insolação, amplitude térmica e solos que contribuem para uvas de boa concentração, frescor e estrutura. A Cabernet Sauvignon encontra nesse terroir condições ideais para originar vinhos intensos, longevos e de perfil marcante.

O Routhier & Darricarrère Codename Cabernet Sauvignon apresenta estilo potente, cor escura e aromas de frutas negras maduras, com delicada presença da madeira incorporada ao conjunto. Em boca, revela impacto inicial de madeira tostada, estrutura firme, taninos bem integrados e grande potencial de guarda. Elaborado com colheita manual, fermentação em tanques de aço inoxidável, fermentação malolática e amadurecimento de 24 meses em barricas novas de carvalho francês, harmoniza muito bem com queijos maduros, churrasco, entrecot, picanha e carnes vermelhas de maior intensidade.

Composto pela uva: Cabernet Sauvignon (100%)